Pernah dengar tentang kopi wine? atau kopi dengan rasa fruity dan fermented like wine, seperti yang kita tahu kopi merupakan produk fermentasi. Paska panen atau proses fermentasi kopi banyak belajar dari industri wine, salah satu inspirasinya adalah cara proses ala wine di Bordoux Perancis. Apakah Karbonik akan menghasilkan citarasa yang berbeda? Kopi dan wine adalah […]
Apa Itu Kopi Arabika? Kopi Arabika (Coffea arabica) adalah salah satu jenis kopi paling populer di dunia yang dikenal dengan cita rasa halus dan aroma khas. Kopi ini memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi Robusta dan sering dianggap sebagai kopi dengan kualitas terbaik. Asal dan Persebaran Kopi Arabika pertama kali ditemukan di […]