Ethiopia si densitas tinggi, kopi yang kudu sabar resting, kenapa? Alasan kopi dengan densitas tinggi, terutama yang memiliki nota floral, membutuhkan waktu resting yang lebih lama bermuara pada dua faktor utama: struktur fisik biji kopi itu sendiri dan perlindungan terhadap senyawa aromatiknya yang paling volatil (mudah menguap). Berikut penjelasan rincinya: 1. Faktor Densitas: “Benteng” yang […]
Nano Challa merupakan washing station yang terletak di Limu yang terkenal menghasilkan rasa yang bright clean and juicy. Koperasi Nano Challa terletak di Ethiopia Barat, cover 2-3 hektar lahan produksi di ketinggian 1850-2100 mdpl. Daerah tanam di sekitaran Nano Challa masih berupa area yang sangat murni, diselimuti banyak hutan kopi liar yang tersebar luas di […]